SOHNS-Winzersekt

Cuvée Pascal Brut 

Die goldgelbe Cuvée ist unsere Interpretation eines Rheingauer Champagners vinifiziert aus den Rebsorten Riesling, Weißburgunder und Spätburgunder. Nach der Methode der klassischen Flaschengärung (Champagnermethode) versektet, zeigt sie in der Nase Düfte von Vanille und Birne, herbe Haselnuss- und Walnussnoten. Im Mund entfaltet sich eine feine Mousseux. Der Geschmack ist von reifen Fruchtaromen geprägt. Sie wirkt animierend frisch und ist mit der feinen Perlage und dem weichen Abgang bestens als Aperitif geeignet.

SOHNS-Weine

2020 Spätburgunder Blanc de Noir

Als Blanc de Noir wird ein Weisswein bezeichnet, der aus roten Trauben vinifiziert wird. Dabei werden die Beeren sehr schonend gepresst, ohne den roten Farbstoff aus der Beerenhaut zu extrahieren. Für diesen Wein wurden hochwertige Spätburgundertrauben per Hand gelesen. Geschmacklich präsentiert er sich feinfruchtig und frisch mit einer moderaten Säure.

2019 Weißburgunder Trocken

Weißburgunder ist neben dem Riesling unsere zweite große Weißwein-Leidenschaft. Mit viel handwerklichem Einsatz entstehen cremige und weiche Burgunder mit einer moderaten Säurestruktur.

2020 Riesling SE Trocken

Der Riesling SE ist unser trockener Gutswein und vermittelt den puren Spaß am Rheingauer Wein. Animierend frisch mit viel rieslingtypischer Frucht und harmonischem Säurespiel. Ein idealer Terrassenwein, der auch hervorragend zu leichten Speisen passt.

2019 Geisenheimer Riesling Feinherb

Unser Heimatort Geisenheim liegt mitten im Kulturland Rheingau direkt am Rhein. Die berühmte Weinbau-Hochschule verleiht der Stadt internationale Anerkennung und Bekanntheit. Hier wachsen auf fruchtbaren Löss-Lehm-Böden charakteristische Rieslinge. Mit dem Geisenheimer Riesling symbolisieren wir unsere Heimatverbundenheit: ein Ortswein gekeltert aus vollreifen Trauben von ausgewählten Geisenheimer Weinbergen.

2019 Geisenheimer Spätburgunder Rotwein

Dieser elegante Ortswein stammt von ausgewählten Geisenheimer Weinbergen. Hier wachsen auf fruchtbaren Löss-Lehm Böden charakteristische Spätburgunder. Nach 12 Monaten Lagerung im kleinen Holzfass ist dieser Pinot ein typischer und eleganter Sortenvertreter.

Viel Spaß am Genießen dieser wunderbaren Weine!